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山形の芋煮
いも煮のルーツ 新米の餅といも煮を食べて収穫を感謝する刈り上げ行事を起源とするの が、やまがたのいも煮です。古くは弘化2年（1845）に山形城主秋元但馬守が群馬館林に 移封されるときにいも煮の野宴を張ったという記録が残っています。9～10月 ...
いも煮 : 料理・レシピ : misbit.com
里芋はぬめりがあるので、そのまま煮込むと煮汁にとろみがついて味が入りにくくなります。 面倒でもいったん下茹でしましょう。
山形の地酒と田舎料理
いも煮にすると、肉はさっぱりとしていて、他の具材に肉の旨味がしっかりうつって、 スープも一滴残さずいただけます。 ... 山形名物いも煮会（内陸村山地方）いも煮材料 里芋500g 平こんにゃく1枚 山形牛400g 長ねぎ2本 ごぼう1本 焼き麩1本 調味料= ...
つくってみよう 山形いも煮
待望の完成です。山形・内陸地方は大体こんな感じ。味付けや肉の使い方、投入時期は 作り手（それぞれの家庭）によっても違いがあり、結構いい加減なレシピにみえますが、 この日の味は自己評価の“特A”と言っておきましょう。 いも煮完成イラスト ...
山形の家庭料理
山形の秋の風物詩と言えば，河原で鍋を囲んでのいも煮会！ ワイワイガヤガヤとみんな でいも煮を作り，外で食べるいも煮は最高！！ ... いも煮会でいも煮が残るとうどんを 入れます。→いも煮うどん; さらにそれが残ると、カレールーを適量入れます。 ...
いも煮 山形風味わいしょうゆ味／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ
いも煮 山形風味わいしょうゆ味 638kcal 20分. ... いも煮 山形風味わいしょうゆ味. ※エネルギー、塩分、野菜摂取量は 1人前の値です。 いも煮 山形風味わいしょうゆ味. 時間, 時間 ： 20分. 塩分, 塩分 ： 5.1g. エネルギー, エネルギー ： 638kcal ...
あだたら高原
地元福島産の牛肉＆有機野菜が食べられるコースやお肉はちょっと苦手といった方に いも煮会コースもご用意しました。 ご家族で、グループでお気軽にご利用下さい。 ... 地場きゅうり・いも煮1杯・おにぎり2個・あだ玉こんにゃく・玉ようかん・お茶 ...
日本一のいも煮会
これが、3万食のいも煮を一度に作れる「鍋太郎」です。 「鍋太郎」も今では3代目です。 調理も大変、人が小さく見えます ... 順番待ちをする人たち. 会場の様子. 山形の河原 では、小さなグループごとのいも煮会がいたるところで行われています。 ...
芋煮大図鑑
山形は、秋になると河川敷や公園の片隅から薪の煙が昇る光景が見られます。芋煮会から 立ち上る煙りです。職場や友達、家族づれなどのグループの芋煮会で大にぎわいです。 また、芋煮会の季節には最上川から新鮮な鮎なども獲れるため、芋煮と鮎焼きも楽しむ ...
いも煮会発祥のまち 中山町
行政情報、くらしのガイド。広報なかやま(PDF)。みどころ、観光案内。
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